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Radicchio 'Indigo' Chicorium intybus var. foliosum

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Radicchio ist eine italienische Salatspezialität , die auch bei uns immer beliebter wird. Er... mehr

Beschreibung - Radicchio 'Indigo'

Radicchio ist eine italienische Salatspezialität, die auch bei uns immer beliebter wird. Er wird im Frühsommer gesät und ist dann erntereif im Herbst. Diese Züchtung ist umempfindlich gegen braune Blatträndern und schossfest.

"Indigo" hat einen nussigen, leicht herben Geschmack. Seine Köpfe bestehen aus vielen, sehr eng geschichteten, dunkelweinroten Blättern, die durchzogen sind mit weißen Blattadern. Die festen, ballförmigen Köpfe werden mit grünen Umblättern umschlossen.

Radicchio läßt sich schlecht verpflanzen, es empfiehlt sich eine Aussaat an Ort und Stelle oder in kleine Töpfe.

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