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Sommerportulak Portulaca oleracea ssp. sativa

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Artikel-Nr.: 00352
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Was Sie über Sommerportulak wissen sollten:

Lieferung

  • Portionssaatgut
  • Januar - Dezember
  • für ca. 150 Pflanzen

Pflanzeneigenschaften (Wuchs, Blatt, Blüte)

  • sehr alte Kultur- und Heilpflanze
  • 15 cm - 30 cm
  • fleischig, eiförmig, stiellose Blätter
  • einjährig

Frucht

  • nussig, leicht säuerlich
  • Juni - September

Anforderungen & Pflege

  • sonnig - sonnig
  • jeder normale Gartenboden
  • Salat, wie Spinat, roh aufs Brot

Weitere Informationen

  • 10-20 Tage
  • 10-20°C, gut feucht halten

Produktinformationen Sommerportulak

Sommerportulak (Portulaca oleracea ssp. Sativa) ist eine alte Kultur- und Heilpflanze, die mit den Kreuzfahrern aus Südosteuropa, Kleinasien, Ägypten und Iran zu uns gelangte. Dennoch ist Portulak immer noch eine delikate Rarität. Das angenehm nussig leicht säuerliche schmeckende Blattgemüse mit fleischigen, saftreichen Blättern entwickelt sich im Freiland schnell und einfach, es übersteht auch Trockenheit und bringt in kurzer Zeit hohe Erträge. Die Blätter des Portulak enthalten neben vielen Vitaminen und Mineralien wie z. B. Eisen auch Cholesterinsenkende Omega-3-Fettsäuren, die sonst vor allem bei Seefischen vorkommen.

Die gepflückten Blätter des Portulaks werden als Kochgemüse angerichtet wie Blattspinat zu Fleisch und Fisch. Sehr gut eignen sie sich auch frisch aufs Brot mit Quark oder als wohlschmeckender Salat.

Gut bewährt hat sich auch die Aussaat des feinen Samens in Topfplatten. Dort bilden die Jungpflanzen einen Ballen, der sich leicht und sicher auspflanzen lässt.

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