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Brombeeren (Rubus)

Brombeeren:  Brombeeren sind Verwandte der Himbeeren, schmecken aber nicht so süß wie Himbeeren. Die Früchte der Brombeeren sitzen fester an den Zweigen und haben eine dunkelviolett-schwarze Farbe. Inzwischen gibt es auch dornenlose Brombeer-Sorten, die das Ernten um vieles erleichtern.

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Brombeeren (Rubus)

Brombeeren:  Brombeeren sind Verwandte der Himbeeren, schmecken aber nicht so süß wie Himbeeren. Die Früchte der Brombeeren sitzen fester an den Zweigen und haben eine dunkelviolett-schwarze Farbe. Inzwischen gibt es auch dornenlose Brombeer-Sorten, die das Ernten um vieles erleichtern.

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Brombeeren Sortiment bei Garten-Schlueter.de - ein beliebter Obststrauch im heimischen Garten

Die Brombeeren sind beliebte Pflanzen für den Anbau im Garten, denn sie bringen schmackhafte Beeren hervor. Da diese frisch gepflückt am aromatischsten sind, entscheiden sich viele Gartenliebhaber für den Anbau einer Brombeerpflanze. Inzwischen gibt es auch dornenlose Brombeer-Sorten, die das Ernten um vieles erleichtern. Die Brombeersträucher zeichnen sich durch ihre Robustheit aus und erwarten nur wenig Pflege. Besonders in kleineren Gärten empfiehlt sich ein regelmäßiger Rückschnitt, da der Strauch sehr wuchsfreudig ist. Der Standort für den Strauch sollte sonnig bis halbschattig gewählt werden. Brombeerpflanzen können je nach Sorte eher strauchig oder rankend wachsen, sie gedeihen an einem Spalier hervorragend und können dort für reichliche Erträge sorgen. Inzwischen gibt es jedoch auch Brombeersträucher, die eine kompakte Säule bilden und kein Spalier benötigen.

Die attraktive Optik der Brombeeren das ganze Jahr hindurch

Die Brombeerpflanze ist immergrün und trägt ihre Blätter auch im Winter, so dass der Garten zur kalten Jahreszeit nicht allzu kahl aussieht. Im Sommer (Juni und August) begeistert sie mit ihren filigranen Blüten in Weiß oder zarten Rosanuancen. Die Brombeeren beginnen im Spätsommer zwischen Juli bis Oktober an den Sträuchern zu reifen. Die Beere selbst besteht aus vielen kleinen Fruchtkörpern, die sich auf einem Fruchtboden befinden. In jeder dieser kleinen Fruchtkörper sitzt ein kleiner, steiniger Samenkern. Dieser Umstand sorgt dafür, dass die Brombeere zwar Beere heißt, aber botanisch gesehen zu den Sammelsteinfrüchten zählt. Sie ist eine Verwandte der Himbeere. Inzwischen gibt es auch interessante Kreuzungen von Himbeeren und Brombeeren, die sogenannten Him-Brombeeren ('Tayberry Medana' und 'Buckingham Tayberry®'), die besonders hohe Erträge erzielen.

Brombeeren – die Vitaminbomben

Die Brombeeren sind wegen ihres erfrischenden Geschmackes sehr beliebt. Lassen sie sich leicht vom Zweig lösen, haben sie die perfekte Reife erreicht und bieten einen fein säuerlichen, erfrischenden Geschmack. Die saftigen Brombeeren begeistern durch ihre Inhaltstoffe. Sie bieten einen hohen Provitamin A-Gehalt, welches für den Sehprozess eine Rolle spielt. Vitamin C ist in den Brombeeren ebenfalls zu finden, es kann die Immunabwehr unterstützen. Dem Zellschutz kann durch das in den schmackhaften Beeren enthaltene Vitamin E unter die Arme gegriffen werden und auch die für viele Stoffwechselvorgänge wichtigen Vitamine der B-Gruppe sind in den kleinen Vitaminbomben zu finden. Unser Tipp: am besten schmecken die Brombeeren natürlich frisch vom Strauch, sollen sie jedoch länger als einen Tag gelagert werden, können die leckeren Beeren einfach eingefroren werden. Ein besonderer Clou: Brombeeren eignen sich auch im Rahmen einer Low Carb Ernährung und werden hier oftmals empfohlen, denn sie enthalten nur wenig Fruchtzucker.

 

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