Estragon Artemisia dracunculus
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- Besonderheit: soll appetitanregend und verdauungfördernd wirken
- Blatt: grün, länglich
- Boden: humos und warm, nährstoffreich
- Keimdauer: 7 bis 14 Tage
- Keimtemperatur: 18 bis 22 °C
- Lagerfähigkeit: zum Lagern einfrieren oder in Essig oder Öl einlegen
- Lebensdauer: mehrjährig
- Lieferzeitraum: Januar - Dezember
Der Estragon wird für zahlreiche Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie für Gurken, Mayonnaisen und Kräuteressige verwendet. Um die Haltbarkeit zu verlängern kann man den Estragon einfrieren oder in Essig und Öl einlegen. Er... mehr
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