Petersilie / Wurzelpetersilie Berliner Petroselinum crispum subspezies

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Beschreibung - Petersilie / Wurzelpetersilie Berliner

Die Wurzelpetersilie bevorzugt einen durchlässigen Boden. Es ist eine frostharte Pflanze und hat eine länglich zulaufende, weiße Rübe.

Sie hat einen leicht süßlichen Geschmack und ähnelt der Pastinake.
Die Wurzelpetersilie wird zum Würzen von Suppen oder Gemüseeintöpfen verwendet.
Wenn man die Wurzel raspelt,eignet sie sich hervorragend für Rohkostsalate.
Abgesehen von der Wurzel können die Blätter auch verwendet werden.

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