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Apfel 'Jakob Lebel' Malus domestica 'Jakob Lebel' ('Jacques Lebel')

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Ein Apfel, der Omas Rezepten Leben einhaucht! Apfel 'Jakob Lebel' , auch bekannt unter '... mehr

Beschreibung - Apfel 'Jakob Lebel'

Ein Apfel, der Omas Rezepten Leben einhaucht!

Apfel 'Jakob Lebel', auch bekannt unter 'Jacques Lebel', ist eine seit 1825 bekannte, aus Frankreich stammende Sorte. Die Früchte sind mittelgroß und haben eine flachrunde Form. Die Schale ist grüngelb. Je weiter sich 'Jakob Lebel' der Vollreife nähert, desto mehr rote Streifen bilden sich auf der, der Sonne zugewandten, Seite. Das Fruchtfleisch ist gelblich bis weiß und von mürber Konsistenz. Der Geschmack ist dezent süßsäuerlich. Apfel 'Jakob Lebel' ist ab September pflückreif. Geduld lohnt sich jedoch bei dieser Sorte! Lassen Sie die Früchte möglichst lange am Baum, damit die Geschmacksintensität noch eine Steigerung erfährt. Nach dem Ernten sollte 'Jakob Lebel' bis Oktober ruhen dürfen, bevor er verzehrt wird. In einem kühl temperierten Lager ist diese Sorte bis Dezember haltbar. 
Malus domestica 'Jakob Lebel' gedeiht auf sonnigen bis halbschattigen Standorten mit normalem Gartenboden. Auch in Höhenlagen fühlt er sich noch wohl. Er bevorzugt jedoch geschützte Plätze, da die Äpfel nicht allzu fest am Stiel haften. 'Jakob Lebel' gehört zu den stark wachsenden Sorten, die dicke Äste ausbilden. Selbst in reichen Erntejahren kommt es daher kaum zu Astbruch. Gute Befruchtersorten sind 'Cox', 'Goldparmäne' und 'Ingrid Marie'. 
Apfel 'Jakob Lebel' ist aufgrund der Mürbheit der Früchte ein hervorragender Backapfel. Aus ihm lassen sich die herrlichsten Strudel oder Kuchen zubereiten, die wie aus Omas Küche schmecken. 'Jakob Lebel' eignet sich auch für den Frischverzehr.
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