Sibirische Blaubeere 'Kalinka'® - Honigbeere
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- Geschmack
- süß, frisch, leichte Säure
- Genussreife
- Direktverzehr, Marmeladen, Gelees
- Fruchtreife/Ernte
- Mai - Juni
- Frucht
- kastenförmig, oval
- Besonderheit
- sehr frühe Ernte
- Wuchs
- dicht, kompakt, gut verzweigt
- Wuchshöhe
- 100 cm - 150 cm
- Wuchsbreite
- 80 cm - 120 cm
- Blatt
- frischgrün, länglich, abgerundete Spitzen
- Blütezeit
- März - Mai
- Blüte
- gelblich, weiß, winterhart, glockenförmig
- Duft
- leichter Duft
- Lebensdauer
- mehrjährig, winterhart
- Standort
- sonnig - halbschattig
- Boden
- frische, durchmischte Böden
- Schnitt
- schnittverträglich
- Kübelhaltung
- ja, ab 25 - 30 Liter
- Pflanzzeit
- ganzjährig, bei frostfreiem Boden
- Düngung
- Einzelstellung, Gruppen, Hecken, Genussgärten
- Liefergröße
- 30-40 cm
- Lieferform
- Im 3 Liter Topf
- Lieferzeitraum
- ganzjährig
- Liefermenge
- 1 Pflanze
Die Sibirische Blaubeere 'Kalinka'®, wird auch Honigbeere und wegen ihrer großen Winterhärte bis -45 °C auch Sibirische Blaubeere genannt. Ihre Heimat liegt auch in der Taiga Sibiriens, Russlands und Nordamerikas.
Die ebenfalls frostharten Blüten sind gelblich-weiß, leicht duftend und bringen schon ab Ende Mai/Juni die köstlichen 1,5 cm langen Früchte hervor. Dadurch wird die Ernte im eigenen Garten früh eröffnet. Es macht Sinn, sie mit Netzen vor den Vögeln zu schützen, die diese Beeren ebenfalls lieben. Ihre großen, süßen Früchte haben einen überzeugenden Geschmack, die nicht nur zum sofortigen Naschen im Garten einladen, sondern auch eine besondere Spezialität für Marmeladen, Gelees, Saft, Likör, Mus und Kompott sind. Auch als fruchtige Zutat in Kuchen oder Muffins sind sie einmalig. Die süßen, blaubereiften und nur leicht sauren Beeren erinnern geschmacklich an eine Mischung aus Heidel- und Himbeeren.
Sie sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund: Sie liefern Antioxidantien und viel Vitamin C. Sie sollten also ruhig genutzt werden und nicht nur als Zierde dienen. Allerdings müssen sie erst ausreifen, sonst sind sie noch fade und leicht bitter. Erst wenn sich das Fruchtfleisch ebenfalls lila färbt, ist die Honigbeere äußerst schmackhaft.
Seine maximale Wuchshöhe ist 1 bis 1,5 m, in der Breite erreicht er 0,8 bis 1,2 m.
Sowohl in der vollen Sonne als auch im Halbschatten gedeiht sie bestens. Die Honigbeere liebt humosen, mäßig sauren bis neutralen Boden. Eine großartige Bewässerung ist in der Regel unnötig. Im Hochsommer und in trockenen Lagen sollte man jedoch gießen. Bei der Pflanzung ist ein großes Pflanzloch nötig, das mit gemischtem Humus oder Kompost verbessert werden sollte. Regelmäßiger Rückschnitt ist nicht erforderlich. Für eine bessere Befruchtung sollten mehrere Sträucher gesetzt werden. Hier bietet sich auch die Heckenkirsche als Befruchter an. Die größte Ernte werden Sie 3-4 Jahre nach dem Setzen der Pflanze erreichen.
Fragen vor dem Kauf
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Nicht ganz, denn die Bilder in unserem Shop zeigen dir, wie die Pflanze später in deinem Garten aussehen wird. Die gelieferten Pflanzen können je nach Jahreszeit etwas anders aussehen.
Manchmal werden die Pflanzen vor dem Versand zurückgeschnitten, um ein besseres Anwachsen zu gewährleisten. Außerdem sehen viele Pflanzen im Herbst naturgemäß weniger prachtvoll aus als im Frühling oder Sommer. Das Aussehen hängt also auch von der Jahreszeit ab – wir garantieren aber, dass die Pflanzen gesund und bereit für einen guten Start in deinem Garten sind!
Die meisten unserer Pflanzen stammen aus eigener Produktion oder aus der direkten Umgebung im Baumschulgebiet Pinneberg. Das sorgt nicht nur für kurze Lieferwege, sondern garantiert auch eine optimale klimatische Anpassung.
Einige wenige Pflanzen beziehen wir aus dem europäischen Umland, beispielsweise aus den Niederlanden.
Tipps und Inspiration findest du in unserem Blog, der viele hilfreiche Infos rund um die richtige Pflanzenwahl bietet.
Außerdem geben dir die Informationen direkt bei den Pflanzen im Shop einen guten Überblick. Hier findest du wichtige Hinweise zu Standort, Pflegeleichtigkeit und weiteren Eigenschaften – so kannst du sicher sein, dass die Pflanze perfekt zu deinem Garten passt!
Ratgeber

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