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Kirschbäume (Prunus)

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Kirschen werden fast alles in die Gruppen Süßkirschen und Sauerkirschen eingeteilt. Süßkirschen werden meistens frisch verzehrt oder für Nachspeise verwendet, Sauerkirschen werden oft zum Einmachen benutzt.

Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein halber Liter Kirschsaft deckt den Vitamin C-Bedarf eines ganzen Tages. Ein halbes Pfund Kirschen täglich kann den Harnsäurespiegel senken und vor Gicht schützen. Außerdem sollen die in den Kirschen enthaltenen Stoffe für eine schöne Haut sorgen und Entzündungen hemmen. Die Früchte werden zudem in der Naturmedizin als Mittel gegen Parodontose und Arthritis genutzt.

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