Apfelbeere 'Indianerbeere' Kleine Gartenforscher Aronia melanocarpa

Anschleichen, verstecken, heimlich beobachten und mit lautem Gebrüll potenzielle Siege erringen! All das haben nordamerikanische Ureinwohner getan. Und so wird es auch heute noch gerne von Kindern gespielt. Die gewonnenen Schätze sind vielfältig: schöne Steine, bunte Federn, verbotene Früchte oder die Herrschaft über den Gartenteich! Für kulinarische Siege eignet sich unsere Apfelbeere 'Indianerbeere'. Die kleinen Früchte sind dunkelblau, rund und stehen optisch zwischen Heidelbeeren und Miniatur-Äpfeln. Zugegeben, roh bietet man die Apfelbeere eher Feinden an, denn dann sind sie säuerlich. Getrocknet oder weiterverarbeitet ist die Apfelbeere 'Indianerbeere' aber ein Geschenk für echte Freunde! Die Gerbsäure hat Reißaus genommen und zurückbleibt reine Süße! Und jede Menge Vitamine und Nährstoffe: Zink, Folsäure, Vitamin C und K. Wichtige Zutaten für Kleine Gartenforscher!

Aronia melanocarpa ist hart im Nehmen! So wächst unsere 'Indianerbeere' an allen sonnigen bis halbschattigen Plätzen und auf beinahe allen Böden! Sie ist absolut frostfest und äußerst robust. Ideal für Kinderhände! Da darf fleißig selber Hand angelegt werden. Losgraben und lockern, weg mit Handy, Computer & Co. und hinein ins Apfelbeere 'Indianerbeere'-Abenteuer! Unbekannte Tiere entdecken, Steine sammeln zum Dekorieren, Wasser schleppen. Lupe nicht vergessen - es gibt auch klitzekleine Dinge und Tiere über und unter der Erde! Dann darf Apfelbeere 'Indianerbeere' endlich eingesetzt werden. Und dann heißt es: Geduld haben, denn die ersten Beeren lassen sich erst im August ernten!

In der Zwischenzeit kann man jedoch allerhand an 'Indianerbeere' beobachten: hübsche, doldenartig angeordnete Blüten im Mai. Bienen und Hummeln lieben sie! Lässt man ein paar der reifen Früchte den Winter über am Strauch hängen, so freuen sich hungrige Vögel darüber. Alle diese Entdeckungen, die sich rund um die Apfelbeere 'Indianerbeere' drehen, können in das kostenlos unter https://www.kleine-gartenforscher.de/forschertagebuch/ herunterladbare Forschertagebuch eingetragen werden. So wird das ganze 'Indianerbeere'-Wissen auch für Mama, Papa, Oma und Opa zugänglich. Und für Kleine Gartenforscher ist es eine schöne Sammlung persönlicher Erfolge!

Aus Apfelbeere 'Indianerbeere' lässt sich köstlicher Saft, Marmelade oder Gelee herstellen. Besonders lecker sind sie in Kombination mit den Früchten von Apfel 'Roter Planet' oder Rote Johannisbeere 'Rote Murmel'. Ein kinderleichtes Rezept für eine weitere außergewöhnliche Schlemmerei ist bei Apfelbeere 'Indianerbeere' dabei!