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Endivien Eminence Cichorium intybus

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Der Endivien Eminence ist ein sehr ertragreicher, st ossfester, glattblättriger Salat   mit... mehr

Beschreibung - Endivien Eminence

Der Endivien Eminence ist ein sehr ertragreicher, stossfester, glattblättriger Salat  mit großen Köpfen und mildwürzigem Geschmack. Er bleicht von selbst, wobei sich der kernige Geschmack auf angenehme Weise mildert. Der Salat kann den ganzen Sommer bis in den Herbst hinein geerntet werden. 

Ein kleiner Tipp: Feine Bitterstoffe verleihen diesem Salat sein besonderes Aroma. Sollte Ihnen das Aroma zu kräftig sein, lösen sich die Bitterstoffe auf, wenn Sie die Blätter für eine halbe Stunde ins Wasser legen. 

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