Japanische Aralie - Angelikabaum Aralia elata

Die Japanische Aralie ist ein sommergrüner, mehrstämmiger Strauch. Die Aralie ist auch als Angelikabaum bekannt.

In Mitteleuropa wird er bis 5 Meter hoch und 2 Meter breit. Er besteht aus wenigen dicken Ästen mit stachelbewehrten Zweigen. In seinen Heimatgebieten Russland, China, Japan und Korea kann er eine Höhe von 10 Metern erreichen.

Die Aralia elata sollte halbschattig stehen. Sie bevorzugt warme und geschützte Standorte mit einem nährstoffreichen, lehmig-sandigen feuchten Boden. In den ersten Jahren ist ein Winterschutz zu empfehlen.

Im Sommer sind die Blätter dunkelgrün und färben sich im Herbst in gelb-rot. Im Herbst werden die Blätter nach den ersten Frösten abgeworfen.
Von August bis September besitzt er einen weißen, verzweigten Blütenstand, aus dem sich Ende September dunkelblaue Beeren bilden. Die Beeren werden häufig bis Ende Oktober von Vögeln verzehrt, haften sonst aber recht lange an der Pflanze.
Blatt, Blüte und Frucht erinnern leicht an unseren heimischen Holunder, sind aber in der Wirkung um einiges exotischer.

Die Japanische Aralie sieht in Einzelstellung oder mit unterpflanzten Blumen oder Sträuchern am schönsten aus.

In Ostasien werden die jungen Blattknospen in Tempura gebacken oder blanchiert und als Salat gegessen.