Allackerbeere 'Sofia' - Bodendecker-Wildhimbeere Rubus arcticus 'Sofia'

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Beschreibung - Allackerbeere 'Sofia' - Bodendecker-Wildhimbeere

Die Allackerbeere - eine kleine Besonderheit in jedem Garten!

Die Allackerbeere, auch schwedische Ackerbeere, Arktische Brombeere oder Arktische Himbeere, ist ein Wildobst aus dem hohen Norden. Bei uns noch recht selten, ist "Sofia" eine außergewöhnliche Staude mit interessanten Gestaltungsmöglichkeiten. Zarte rosa Blüten ragen auf dünnen Stielen über frischem Grün. Die Bestände entwickeln sich zu dichten Pflanzenteppichen. Damit ist sie gut als Bodendecker oder Unterpflanzung von Bäumen geeignet. Auch in Rabatten, Natur- oder Obstgärten macht sie sich gut. Was diese dornenlose Wildhimbeere ausmacht, sind die stark aromatischen Früchte von intensiver Süße!
Die Rubus arcticus "Sofia" bevorzugt ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen und humose, eher saure Böden. Für eine leichte Abdeckung mit Rindenmulch und Wassergaben in trockenen Zeiten ist sie dankbar.
Die 2 bis 3 cm großen Blättchen sind im Austrieb leicht kupferfarbig, später hellgrün und ähneln Erdbeerblättern. Die rosa Blüten (April bis Mai) sind siebenblättrig und einfach bezaubernd! Gelb-braun bis rötlich glänzend sind die Früchte teilweise unter dem Laub verborgen. Lassen Sie sich nicht vom anfangs sauren Geschmack abschrecken - hat die Frucht volle Reife entwickelt, weist sie wunderbar süßes Aroma auf!
Absolut winterhart erreicht die Wildhimbeere eine Wuchshöhe von 10 bis 25 cm. Pro Quadratmeter sind 4 bis 6 Pflanzen ausreichend, da durch unterirdische Ausläufer Lücken geschlossen werden.

Die Früchte gelten im hohen Norden als wahre Delikatesse! Ihr kräftiges Aroma verleiht Marmeladen eine extra Portion Geschmack. Aber auch als Saft oder in Desserts ist sie einfach unschlagbar! Der hohe Anteil an Ellagsäure soll krebshemmend wirken.
Dem Tee aus getrockneten Blättern wird eine antibakterielle Wirkung bei Erkältungen und Halsschmerzen nachgesagt.
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