Süßkartoffel
Die Süßkartoffel schmeckt süßlich wie eine Mischung aus Kartoffel und Karotte und gehört in den USA zu den Grundnahrungsmitteln wie bei uns normale Kartoffeln. Die Süßkartoffel ist mit unseren Kartoffeln allerdings nicht verwandt und hat tatsächlich viel mehr Ähnlichkeit zu Karotten und wird zum Wurzelgemüse gezählt.
Sehr hübsch ist auch der Wuchs der Süßkartoffel. Die sommergrünen Pflanzen sind rankend und habe große herzförmige Blätter, die rosafarbenen Blütentrichter bereichern ihre Garten zusätzlich. Die unregelmäßig geformten Knollen bilden während eines Sommers reichlich Tochterknollen, die Sie im Herbst ernten können.
Süßkartoffeln werden gerne in Suppen (z. B. Kürbissuppe), als Mus oder als Backofengemüse verwenden. Sehr lecker sind auch gegrillte Süßkartoffeln.
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