Ringelblumen
Calendula officinalis
Die Ringelblume ist die Heilpflanze des Jahres 2009!
Ringelblumen werden als Salben, Tinkturen oder als Ersatz für Safran in der Küche verwendet. Sie besitzen einen hervorragenden Ruf als Heilkräuter und sind berühmt dafür, bei Schürfwunden, Krampfadern, Venenerkrankung, Warzen und Nagelbettentzündungen die Heilung zu unterstützen. Die Salben lassen sich leicht selbst herstellen.
Die Calendula wird auch gern in der Küche verwendet, sie wird als Safranersatz für Käse, Fisch, Reis oder Kuchen benutzt.
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